So bereitest du Hähnchen Geschnetzeltes mit Gnocchi und Pilzen zu:

1. Vorbereitung des Hähnchens: Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Gemüse schneiden: Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Champignons in Scheiben schneiden.
3. Erhitze das Öl: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Hähnchen anbraten: Die Hähnchenstreifen in die Pfanne geben und 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
5. Gemüse sautieren: In der gleichen Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Dann die Champignons hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten.
6. Sahne und Brühe hinzufügen: Die Sahne und die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
7. Gnocchi kochen: Gnocchi nach Packungsanleitung in einem separaten Topf kochen. Abgießen und beiseite stellen.
8. Vermengen: Die angebratenen Hähnchenstreifen und die Gnocchi zur Sauce in die Pfanne geben. Gut vermischen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
9. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Garnieren und Servieren: Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Diese einfachen Schritte machen das Kochen dieses köstlichen Gerichts zum Kinderspiel.