Um die Himbeer Protein Haferflocken Muffins zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor und fette ein Muffinblech ein oder verwende Muffinförmchen.
2. In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Proteinpulver, die Backpulver, das Salz und den Zimt (falls verwendet) gut vermischen.
3. In einer separaten Schüssel die Eier, den Honig (oder Ahornsirup), die Milch und das Öl gut verquirlen.
4. Gieße die flüssigen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühre, bis alles gut vermischt ist.
5. Hebe vorsichtig die Himbeeren unter den Teig, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
6. Fülle die Muffinformen gleichmäßig mit dem Teig, bis sie etwa zu 2/3 gefüllt sind.
7. Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Lasse die Muffins für 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Gitterrost zum vollständigen Abkühlen überträgst.

Diese Schritte führen zu köstlichen Himbeer Protein Haferflocken Muffins, die einfach unwiderstehlich sind!