Die Zubereitung der Keto Blechpfannen Pfannkuchen ist einfach und schnell. Befolge diese Schritte, um sie perfekt hinzubekommen:

1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und fette ein Blech (ungefähr 30×40 cm) mit Butter oder Öl ein.
2. In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen.
3. Füge die Kokosmilch und den Vanilleextrakt zu den Eiern hinzu und vermenge alles gut.
4. Siebe das Mandelmehl, Backpulver, Zimt und Salz in die Schüssel. Rühre die Mischung, bis sie glatt und klumpenfrei ist.
5. Der Teig sollte eine cremige Konsistenz haben. Du kannst bei Bedarf das Süßungsmittel hinzufügen, um es nach deinem Geschmack anzupassen.
6. Gieße den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Blech und verteile ihn gleichmäßig.
7. Backe die Pfannkuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind und beim Einstechen mit einem Zahnstocher kein Teig daran haften bleibt.
8. Lass die Blechpfannkuchen kurz abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.