Folge diesen einfachen Schritten, um deine Pilze wie vom Weihnachtsmarkt zuzubereiten:

1. Vorbereitung: Die Pilze gut reinigen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
2. Butter schmelzen: In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Zwiebeln andünsten: Die fein gehackten Zwiebeln in die Pfanne geben und glasig dünsten.
4. Knoblauch und Gewürze hinzufügen: Knoblauch, Thymian und Paprikapulver hinzufügen und kurz anbraten.
5. Pilze hinzufügen: Die vorbereiteten Pilze in die Pfanne geben und gut durchschwenken.
6. Brühe hinzufügen: Die Gemüsebrühe hinzugeben und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
7. Sahne hinzufügen (optional): Wenn gewünscht, die Sahne unterrühren und kurz aufkochen lassen.
8. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Anrichten: Die fertigen Pilze in eine Servierschüssel geben und mit frischer Petersilie garnieren.