So bereitest du die Schokoladenkekse von Laura’s Bakery perfekt zu:

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

2. Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel die Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker mit einem Handmixer cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.

3. Eier und Vanille hinzufügen: Die Eier und den Vanilleextrakt zur Zucker-Butter-Mischung geben und gut vermengen.

4. Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Natron und das Salz vermengen.

5. Trockene und nasse Zutaten kombinieren: Die trockenen Zutaten langsam in die Butter-Zucker-Mischung einrühren, bis alles gut vermengt ist.

6. Schokoladenstückchen hinzufügen: Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig verteilt sind.

7. Kekse formen und backen: Mit einem Esslöffel Teig kleine Portionen auf das Backblech setzen. Die Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.